À Propos
Depuis 2019, je suis une pâtissière-chocolatière passionnée et épanouie, fière d'avoir obtenu mon CFC après un apprentissage enrichissant.
Depuis mon enfance, la pâtisserie a toujours été une véritable passion, que ce soit pour les savourer ou pour les créer.
Après avoir obtenu ma maturité gymnasiale, j'ai décidé de changer de voie pour me consacrer pleinement à ma première passion et en faire mon métier.
Une fois mon apprentissage terminé avec succès, j'ai eu la chance de travailler plusieurs années en tant qu'employée, tant en pâtisserie qu'en chocolaterie, ce qui m'a permis d'enrichir mon expérience et de perfectionner mon savoir-faire.
Voyant l'essor de la pâtisserie végétale, j'ai naturellement commencé à m'y intéresser de plus près. D'autant que plusieurs de mes proches ont des intolérances alimentaires ou sont végan.
La pâtisserie étant un véritable moment de partage et de plaisir, j'ai d'abord voulu faire des essais pour que mes proches puissent également savourer des desserts délicieux, sans compromis.
Après quelques échecs, j'ai enfin réussi à créer des pâtisseries à la fois visuellement attrayantes et délicieuses gustativement.
C'est ainsi qu'est née l'idée de concevoir une gamme de pâtisseries où la différence entre les produits "traditionnels" et végétaux serait imperceptible.
À travers ces créations, je souhaite que chacun puisse se régaler, que ce soit les personnes végan ou celles ayant des restrictions alimentaires, comme les intolérances au lactose.
Laissez-vous tenter par des pâtisseries innovantes, généreuses et toujours délicieuses!
